Kagurazaka散歩道

珍しい野菜をいただきました。

                                    賀茂茄子、加賀胡瓜、ゆめのコーン

加賀胡瓜は見た目アメリカのキュウリに似ていますが味わいはまったく違います。

パリパリとした歯触りで香りも良く大きさに似合わず繊細なお味。

賀茂茄子はご存知のように火が入るとしっとり、ねっとりとした舌触りです。

コーンは多少茹で過ぎてもサクサクとして甘みが強かったです。

きゅうりは1本はサラダに加え、1本はぬか漬けにしていただきました。

茄子はごま油で炒めてから甘味噌煮に。

                                      こちらは庭で育てたゴーヤ。

家族はみんな苦手ですが(私を除く)夏野菜は体にいいのよと無理にでも食べさせています。

さっと茹でて茗荷の千切り、鰹節で和えて。

急に涼しくなりそろそろ秋野菜がおいしく出回る時期になるので楽しみです。