Kagurazaka散歩道

皆さま　明けましておめでとうございます。

節目を大切にしたい私としましてはいろいろと新年のことも通常通り行いたい気持ちがありました。
いろいろな食材なども手に入りにくいものもあり、今回用意できたものはと言えば...。

年末にお餅つきをしました。　と申しましても臼やきねは調達できませんので、パン焼き機の餅つき機能を使ってのことです。
これで作ったお餅はとても伸びもよくおいしく出来上がります。
日本にいる時も市販のものよりすっと質がよいのでいつも自家製でした。
もち米はsweet riceとして割とどこでも手に入ります。
お正月用のお餅を用意すると同時にお餅パーティーをしてあんこ、きなこ、磯辺巻き、大根おろし、砂糖醤油、などのお餅を楽しみました。

かまぼこはさすがに日系のマーケットで求めましたが、伊達巻は白身のお魚とえびのすり身を使って手作りしました。これも毎年恒例のものです。

あとは菊花かぶとお雑煮を用意し、元旦の朝いただきました。

ついでに玄関のお飾りもクリスマスの時に使ったサンゴミズキの枝とモミの木を合わせ、水引を結んで飾りました。


比較的暖かいボストンのお正月です。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。