手作り保存食 2種 ― 2015年08月06日 12:38
こちらは先日たくさん取れたミョウガを甘酢漬けにしたもの。
色がほんわかピンクに染まって添え物にした時とてもきれいです。
そのままより千切りにして白身のお刺身に散らしたり、お吸物の吸い口にしたり活躍しています。
らっきょうは今年は2キロ漬けました。
1キロは鳥取の砂丘らっきょうを春から予約注文して¥2980也。甘さ少なめで仕上げて。
あとの1キロは大手スーパーの¥980。一般的な甘さで。
値段の差？ しいて言えば歯ごたえでしょうか(￥2000の差はよくわからない...)
どちらもおいしくいただいています。
猫の百々ちゃん⑤ ― 2015年08月12日 17:01
百々ちゃんのお気に入りの場所いろいろ。
爪とぎ機能付きお昼寝ベッド。
お米の袋。(中に入っています!)
ダンボール
ソファーの背もたれの部分。
衣類ケース。
カーテンボックスの上。
お米の袋、衣類ケース、ダンボールはちょっとの間に入り込んでしまい、以来お気に入りなので用途と関係なく部屋になじまないなーと思いつつあちこちに置かれています。
だんだんと百々ちゃん仕様の家になってきています。
My KItchen Goods Collection ― 2015年08月17日 16:20
ブラウンのスティックタイプのブレンダー。
今まで色々とブレンダーを試しましたがこれが一番使い安いように思います。
とてもスタイリッシュで気に入っています。
一体型のものと違い、攪拌する部分が取り外せて洗う時に便利です。
さらに右側のボウルにセットすればお肉、野菜などのミンチ、パン粉作りなども秒速でできます。
ちょっと進化したスムージー。
いつもブルーベリーだと飽きるので最近はいちご、レッドカーラント、ブラックベリーなどのミックスベリー(フローズン)を使っています。 はやりのエゴマオイルをひとたらし。
冷製スープ。
スープにはじゃがいも、人参、大根、玉ねぎが入っています。
柔らかく煮た野菜をブレンダーにかけるだけなので楽ちんです。
この夏の暑さにぴったりのスープでよく登場しました。
到来物 ― 2015年08月26日 12:54
珍しい野菜をいただきました。
賀茂茄子、加賀胡瓜、ゆめのコーン
加賀胡瓜は見た目アメリカのキュウリに似ていますが味わいはまったく違います。
パリパリとした歯触りで香りも良く大きさに似合わず繊細なお味。
賀茂茄子はご存知のように火が入るとしっとり、ねっとりとした舌触りです。
コーンは多少茹で過ぎてもサクサクとして甘みが強かったです。
きゅうりは1本はサラダに加え、1本はぬか漬けにしていただきました。
茄子はごま油で炒めてから甘味噌煮に。
こちらは庭で育てたゴーヤ。
家族はみんな苦手ですが(私を除く)夏野菜は体にいいのよと無理にでも食べさせています。
さっと茹でて茗荷の千切り、鰹節で和えて。
急に涼しくなりそろそろ秋野菜がおいしく出回る時期になるので楽しみです。
久々の洋裁 ― 2015年08月31日 20:18
倉庫の整理をしていたら洋服地のストックがかなり出てきました。
NHK教育の"すてきにハンドメイド"で放送していたチュニックが簡単そうだったのでさっそく挑戦。
少し長めにしてワンピース。ちょっとナースの制服っぽい。
ひざ上くらいのチュニック。生地は友人とトレードしたもの。
1日で縫い上げられるということで待ち針も使わず、しつけもせず、という楽チンな作り方でした。
1番手間がかかったのは型紙作りで、あとはザクザク切って合わせて縫うだけ。
朝から型紙を作って(トレースして切る作業)夕方には2枚仕上がりました！
なんかマイブームになりそうで、9月号のテキストも買ってしまいました。
きれいに仕上がったらまたUPしますね。
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