クリスマスディナー ― 2015年12月25日 23:25
メインは6.5kgの七面鳥。
ネギのマリネ。ローストしたかぼちゃ、にんじん、ポテト。
レタス、トマト、セロリのサラダ。
いただきものの手作りチーズケーキ。イチゴのショートケーキ。
七面鳥はコストコで買いました。6.5kgと大きいので冷蔵庫で３日かけて解凍。
約3時間180℃で焼きました。ウォーターオーブンなのでしっとりと仕上がりました。
残り1時間の時にポテトなど野菜を入れて一緒にロースト。
グレイビーは受け皿の中の肉汁にお醤油を加え少し和風に。
長男がショートケーキ、知人がチーズケーキをくれたのでデザートは楽ちんでした。
百々ちゃんもターキーをちょっとだけお相伴しました。
さて明日はツリーを片付けなくては…。
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