Kagurazaka散歩道

きのうは七草。
もうお正月明けてから1週間たちました。

7日の朝にはいつも七草粥を作っていました。
忘れていてもスーパーに行けば、パックの七草が並んでいて、”そうそう明日は早起きしなくては”、と思い起こさせてくれました。
お粥はいろいろと試行錯誤した結果、やはりお米から作るのが一番おいしい、しかもお鍋で炊くのがベストです。

今年も作る気は満々ですが、肝心の七草が手に入りません。
考えた末、大根の葉、かぶの葉（ここまでは一緒）、ほうれん草、ブロッコリー（この辺からちょっと路線がはずれてきて）、インゲン（こうなると緑ならなんでも！？）、ルッコラ、バジル（イタリアン！?)でなんとか七草になりました。

それで出来上がったのがこの写真の七草リゾットです。
夕食でしたので、ちょっとボリュームをつけて、えびとローストビーフをのせてあります。
最初に玉ねぎを炒めて、お米を入れ、徐々にスープストックを足していきます。
えびもこの中に入れたので、だしとして風味が増しました。

この1年風邪などひかず、元気で過ごしたいと思います。